官寨曾厝资讯 官寨曾厝资讯

首页 > 军事 > www.bwin388.com 台湾网友的问题:明朝时中国人每天有肉吃吗?看看我是怎么回答 > 正文

www.bwin388.com 台湾网友的问题:明朝时中国人每天有肉吃吗?看看我是怎么回答

2020-01-11 12:18:06

我的回答是:明朝清朝加起来约540年,至少在富裕的江南及北京,南京,甚至开封,我们知道至少有一个时代,普通市民阶层也能吃得肉。那就是明朝万历时代,一般认为这个时代是明朝经济的顶峰,虽然国力不一定最强,但消费经济非常发达,当时的人甚至比今天更热衷消费,有点钱就喜欢大吃大喝,到什么程度呢?

www.bwin388.com 台湾网友的问题:明朝时中国人每天有肉吃吗?看看我是怎么回答

www.bwin388.com,我的回答是:明朝清朝加起来约540年,至少在富裕的江南及北京,南京,甚至开封(没错,当时的一线城市),我们知道至少有一个时代,普通市民阶层也能吃得肉。

那就是明朝万历时代,一般认为这个时代是明朝经济的顶峰,虽然国力不一定最强,但消费经济非常发达,当时的人甚至比今天更热衷消费,有点钱就喜欢大吃大喝,到什么程度呢?不少人碰到节日时去当铺买件漂亮衣服穿,过了节日再卖回去.....

一直到康熙时代,虽然当局喜欢吹牛什么“康乾盛世“,但民间却有大量怀念万历时代生活场景的小说,诗歌等等留传。

万历时代城市景象不亚于宋朝鼎盛时期

比如《樵史通俗演义》第一回:

传至万历,不要说别的好处,只说柴米油盐鸡鹅鱼肉诸般食用之类,哪一件不贱?假如数口之家,每日大鱼大肉,所费不过二三钱,这是极算丰富的了。还有那小户人家,肩挑步担的,每日赚得二三十文,就可过得一日了。到晚还要吃些酒,醉醺醺说笑话,唱吴歌,听说书,冬天烘火夏乘凉,百般玩耍。那时节大家小户好不快活,南北两京十三省皆然。

虽然是小说,但这本书却不一般,史料价值公认很高。写于清朝初年。《明季北略》、《平寇志》、《小腆纪年》等,均从中采摘资料。在这本书里讲到,在万历时期,哪怕是一般的平民也能吃大鱼大肉,而从事体力劳动的贩夫走卒,至少每天赚的20-30文钱也足够谋生了。

如果真的是这样,那么大概明朝万历时期中国至少已经解决温饱,向着小康前进了,考虑到写作者多半是文人,接触的阶层和地域有限,所以我把他的话打个折扣,

至少在大明朝的一线城市和富裕的江南地区,平民饮食里不时可以见荤腥。

小说里说得很清楚,万历时期的情况是物价便宜,无论柴米油盐鸡鸭鱼肉都便宜,是不是真这样呢?我找了份资料,对比下明朝和今天的物价。看看到底明朝在吃喝方面贵不贵。

根据现在的史料。万历时期(公元1573—1620年) 0.638两可换到一石大米,一石米换算到今天大约是180市斤。所以等于是 180市斤= 0.638两。一两银子可以买到282斤大米。

今天的大米一般是3.5元一斤居多.,要买到282斤大米需要用987元。

万历时代的一两银子用来买米,购买力和今天的987元人民币差不多。还是很值钱的。当时戚继光在北方募兵,士兵的工资是每月1.5两银子,另外每月还有大米一石,一年下来大约有24两银子,而且如果打仗的话一般是双饷,所以在当时还是不错的。

一斤猪肉价格是0.02两银子,如果折合起来大约是人民币20元,牛羊肉为13元,鸡为50元-80元一只,鸭为30元,鹅为200元。由于这是当时北京的物价,可以看出鹅肉很贵,大概一般人吃不起。其他的物价都不高。

至于工资情况我们只能拿明朝募兵来考虑,戚继光能用1.5两每月再加1石大米。在北方募到兵,可以证明这个数字大概是高于一般体力工作的,比较接近于平民中比较富裕的水准。每月1石粮食以外,还有1.5两,相当于1500元零花,如果不成家的话,确实可以进城割几斤肉喝点酒,当然,茶叶蛋还是吃不起的~